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冬至丨人间烟火,数九心暖

2021年12月22日 16:54  点击:[]

北方的原野披上白雪,南方的落木萧萧而下,伴着寒潮的南下,冬至的旋律也渐渐开始在耳畔响起。冬至,自古以来都是中华民族最重要的节气之一,而美食,更是天南地北冬至的重头戏 。


魔都的恬淡

喧嚣的城市,即使是凛冬的寒意也无法将其凝固。冬至的夜晚,各路上班族、白领依旧是忙到夜深,拖着疲惫的身子,缓缓归家。但不同于往日的是,进入家中,你发觉摆放在桌子上热气腾腾的一碗汤圆。这时忽然想起,今是冬至。汤圆的软糯带走了身子的疲惫,腾腾的热气驱赶了身上的寒意。才发现,即使沉浸于喧嚣繁华的大城市,也有朴素且恬淡的舒适。



姑苏城内冬酿酒  ,任尔北风呼啸过  

苏州,一座古色古香的城市,处处洋溢着古风的色彩。他们的冬至,自然也就复古些。此时桂花刚刚退出季节的舞台,自然成了冬至的重头戏。一杯有着千年历史的桂花冬酿酒,就被奉上了冬至的头牌。口味甘甜,色泽金黄,隐隐有桂花的幽香,爽口怡人,自是教人一饮而尽,阳气上升,不再受冬寒之苦。



煮酒论羊羹

此时黄土高原,北风呼啸,刺骨的寒意总会在不经意间牵动着人们的心灵。伴随着冬至的脚步悄悄靠近,与严寒相抗争的羊肉泡馍被端上了餐桌。作为耐饿暖胃的标杆食物,它给了黄土高原人民莫大的鼓劲,书写了与北风抗争的诗文。



甜糯与倔强的完美搭配

临近冬至,在云南总能听到“咚咚咚”的敲麻糍声,铿锵有力,闻其声,亦闻其香。冬至夜晚,一家人围着火炉,小心翼翼地烤着倔强的麻糍。烤糍粑的过程,最考验人的性情,性急的人终不可得。但过程终是享受的,忙碌了快一年,这样的时刻显得别有乐趣。



江南美食最为别致

嘉兴湖州一带,每每冬至清晨,总会有一碗桂圆煮鸡蛋,开启冬至美好时光。简单的食材,在糖分的修葺下,便产生了一种沁人心脾的感觉。捎给不愿起床的孩子们面对寒冷的勇气,予以老人们干枯的身体滋润。就是这么简单的食物,却充满了人们对冬日的美好祝愿。



又是一年冬至日,美食伴亲情,烟火暖人心。

驱散寒冷与疲倦,用心感受这美味的馈赠。


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